锡纸包鱼～家常板
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步骤1/10
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黑鱼2斤一条。
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步骤2/10
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放白胡椒粉～五香粉～盐少许～鸡粉味精少许～料酒。放葱丝～姜丝。
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步骤3/10
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淹20分钟。
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步骤4/10
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上锅蒸15分钟。
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步骤5/10
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起锅放入蒜沫～姜沫炒香。
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步骤6/10
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郫县豆瓣酱1勺～白糖一1勺～鸡粉少许～耗油少许～骨头粉少许～万州烧鱼香1勺～东古一品鲜1勺～味极鲜少许～花椒油1勺～烧烤酱1勺。
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步骤7/10
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万州烤鱼酱，这碗的1/3。。
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步骤8/10
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放入配菜～红绿小米辣～洋葱～藕片～蒜苗段～蒜瓣适量。
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步骤9/10
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倒入全部炒一分钟，加入少量啤酒。
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最后一步
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焦在鱼上，上火上烧5-10分钟。出锅开饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-07
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