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砂仁酱鸭

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左耳元元

砂仁，为姜科植物阳春砂、绿壳砂或海南砂的干燥成熟果实。分布于福建、广东和云南等地。有温脾开胃、止呕止泻、理气安胎，用于脾胃气滞之妊娠恶阻、胎动不安等症。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
姜 一块
、
咸砂仁 3粒
、
鸭子 四分之一只
、
老抽 少许
、
生抽 少许
、
白糖 一汤勺
、
料酒 两汤勺
烹饪步骤
小贴士

我这个砂仁是粗盐巴腌制过的，所以整道菜不加盐巴！你们如果是买普通淡的砂仁。是需要盐巴调味的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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