芥汁煎猪扒
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26克
6克
9克
131
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
厚身猪扒
4-5人量
、
腌料:
、
百里香
适量
、
盐
适量
、
黑胡椒
适量
、
柠檬汁或柠檬椒盐
适量
、
汁:
、
第戎芥末酱(Dijon mustard)或英式黄芥末酱(English mustard)
一汤匙
、
有籽芥末酱(Wholegrain mustard)
一汤匙
、
蒜头(切碎)
2粒
、
红葱头(切碎)
2粒
、
鸡汤
150ml
、
忌廉
100ml
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先将猪扒两面拍打松软。用腌料腌10分钟。
-
步骤2/3
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热锅下一点油,放入猪扒煎至两面金黄。起锅用锡纸盖住保温,备用。
-
最后一步
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用原锅爆香蒜蓉和红葱头,倒入鸡汤及两种芥末酱煮至汤汁收半。最厚加入忌廉,煮开即可。喜欢的可以加入一小杯白酒。完成,配白饭蔬菜。Enjoy.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-29
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