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青菜焖饭

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菜饭--最具劳动人民特色的一种大众美味。 有的地方叫“咸饭”,有的地方叫“咸碎饭”里面添加的食材,也会根据地方差异有所改变。 一般是把青菜和大米结合在一起焖煮出来的主食,鲜香适口,米粒甘香,是很好吃的一种美味佳肴。 我们这里一般不放肉,只用青菜和胡萝卜一起焖煮,才做好的菜饭,一开盖就会有一股咸咸的清香味道,米粒油亮亮的,非常诱人。
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16克
26克
247克


1229
千卡

对日常用眼过度的学生、上班族很好~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/9

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小贴士

青菜可用淡盐水浸泡5分钟,把残余农药和上面的灰沙清洗的更干净,吃着也放心。 先把青菜和胡萝卜炒过,在和大米一起焖至米饭,米饭的口感会鲜香。 水的用量可比平常两杯大米的用量少见一点,因为青菜和胡萝卜也会有水分,水加多了,米饭会变软影响口感。 最后加入少许香油把米饭拌均匀,米饭会更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-11-28

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