红豆糯米糕
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做了蜜红豆之后，就接着做了椰汁红豆西米露和这个。中午做的，时间有点儿紧，儿子放学回来一直在问：妈妈，红豆糯米糕呢？那时糯米还在锅里呢，稍微凉了后就做了，不是特别漂亮。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
糯米事先浸泡4小时以上然后上过蒸熟，晾凉
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步骤2/3
取一个大小适中的浅碗，在碗的四周及底部稍稍抹上一点儿点儿食用油，然后先铺上一层白糖，再铺上一层糯米后，然后铺上一层蜜红豆，最后再铺上一层糯米，在表层撒上一层白糖。每铺上一层糯米或者蜜红豆就要压紧哦。
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最后一步
将压紧了的糯米糕倒扣在碟中就好了哦
小贴士
1糯米蒸的不要太硬哦，具体需要多少水，呵呵，我也不清楚，我都是凭感觉做的。
2一定要在碗的四周抹上一点点儿油哦，要不倒扣时就散了
3白糖根据个人喜好铺洒哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-26
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