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鱼香肉丝

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老爸平时爱喝点小酒，自然离不开点下酒小菜。他喜欢我做的“鱼香肉丝”，当然我也极度热爱这道菜~~~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪里脊 400g
、
冬笋 100g
、
木耳 100g
、
胡萝卜 80g
、
泡椒 100g
、
醋
、
料酒
、
生抽
、
糖
、
葱姜蒜
烹饪步骤
小贴士

1. 肉丝腌制时最后加入一勺色拉油拌匀，可以有效的保留住肉丝的水分，而且滑油时更容易散开。 2. 至于 糖、醋、盐的多少看自己的口味放就好了。汤汁（碗汁中水和淀粉）的多少也可以自己调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-24

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