是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
芥末猪肝的做法 点击查看大图

芥末猪肝

浏览 25471 · 收藏 279 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



谚云:老北京喝酒就着芥末墩儿,山东人吃鸡肉用芥末糊拌儿。天津人下馆子先点芥末肚条,东北人好吃芥末粉丝儿。 常言道:五味调和百味香。芥末风味独特,辛辣通窍,常吃不仅补充营养,增进食欲,还可以强身健体。 这种芥末菜式是对中国菜调味的一大贡献。当然我们这里说的芥末菜式是指把芥末入烹,而不是指用芥末做餐中调料。而用芥末调出菜味的清香,既清又香,具有辣而不燥、香而不浓、淡而不薄的特色。我们北方人对芥末真的是有些依恋。 我家特别爱吃芥末菜,每年婆婆都会自己种一点芥菜,收些芥菜籽,自己磨成芥末面,用来调凉菜,或者是调上醋后用来蘸饺子吃。 大多时候都吃的催人泪下,但是还是会不停的往嘴里吃,乐此不疲,真是痛苦并快乐着。
营养分析 查看详情

157克
82克
12克


1780
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

加了生抽、蚝油已有咸味,无需再放盐

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-11-21

换个做法

芥末猪肝的其他做法

芥末猪肝的相关分类

芥末猪肝的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”