油焖大虾
0克
1克
21克
26
千卡
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步骤1/5
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海白虾选大个儿的,拿剪子剪掉虾枪,头千万千万要留着,要不就不好吃啦
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步骤2/5
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虾洗干净后,葱切段儿,姜切片儿
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步骤3/5
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油正常放就行,葱姜呛锅,把虾放进去先炒至微红,像这样!然后倒入一小碗料酒,一定是小碗呦,翻两下迅速把锅盖儿盖上,焖20-30秒
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步骤4/5
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然后开盖儿,用铲子挨个儿把虾头按一遍,象我这样,把虾头上的虾油都按出来
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最后一步
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虾油按出来汤就是红色呦,不用放什么酱油,番茄酱什么的,然后放三勺糖,糖可以多放,一点儿也不会甜的,然后少放盐调味儿出锅就成啦!很简单吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-21
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