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广式蒸鱼

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玩主1970

大家都吃过清蒸鱼，清蒸鱼最突出的特点就是一个字：鲜。的确，鱼的做法多种多样，但只有清蒸的做法才能发挥鱼肉的鲜香味道。广式清蒸鱼，独特的做法令鱼肉味道似蟹肉，并且鲜香馥郁。
食材清单 加入采购清单
青鱼中段 半片
、
蒸鱼豉油 40克
、
葱 适量
、
姜 适量
、
胡萝卜丝 适量
、
盐 少许
、
胡椒枌 少许
、
油 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

倒去鱼盘中汤汁，主要是因为汤汁中含有鱼腥味和水蒸汽组成。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-19

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