美味豉油鸡
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步骤1/8
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把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以防止糊底；
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步骤2/8
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把鸡整只放在姜葱的上面；
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步骤3/8
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加入白糖；
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步骤4/8
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淋上豉油；
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步骤5/8
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盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗；
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步骤6/8
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中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味；
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步骤7/8
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从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把酱汁收至浓稠；
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最后一步
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出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟装好酱汁，然后蘸着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-19
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