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香煎猪排配奶油香菜汁的做法

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香煎猪排配奶油香菜汁

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

猪里脊

、

淡奶油

、

法香

、

洋葱

、

蒜

、

白葡萄酒

、

盐

、

鸡粉

、

白胡椒粉

、

小茄子

、

番茄

烹饪步骤

步骤1/5
洋葱，大蒜切碎，法香切碎。猪肉切成0.25公分厚的片备用，小茄子过油，番茄切块
步骤2/5
切好片的猪肉下入少许盐，白胡椒粉，白葡萄酒，食用油抓匀腌制备用
步骤3/5
将腌制好的猪肉两面沾少许面粉，放入不粘锅中煎制两面金黄色成熟备用
步骤4/5
另取一锅，放入少许油炒香洋葱蒜碎后下入少许干白葡萄酒，待酒精挥发后依次下入淡奶油，盐，白胡椒粉，法香碎。煮制汤汁浓稠即可
最后一步
将煎好的猪肉码在盘中，淋入奶油香菜汁，小茄子，番茄块装饰即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-19

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