元祖親子丼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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取一碗汤底,加入日本酱油和米醂,煮开后加入切块的鸡肉煮至鸡肉熟。如何完整的给鸡腿去骨取肉请点击这里查看)
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步骤2/3
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加入2/3的鸡蛋液煮熟,最后快出锅前再加入剩下的1/3鸡蛋液,不要划锅,让鸡蛋液裹匀鸡肉,立即关火。
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最后一步
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盛一碗米饭,把做好的鸡肉料立即盖在饭上,让未凝固的蛋汁和酱汁淋入饭中,可以盖上饭碗盖子让米饭焖一会儿更入味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-18
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