酱鸡脖
偶尔看到超市卖的鸡脖, 很想吃,就买了,做完挺好吃的,嘿。
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步骤1/7
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新鲜的鸡脖洗净用料酒先去腥,之后洗两遍,依个人口味准备好葱姜,八角,小辣椒
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步骤2/7
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将鸡脖用热水焯两分钟
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步骤3/7
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取出
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步骤4/7
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鸡脖和准备好的调料1同时放进锅内,加盐,老抽上色,海鲜酱油适量,糖适量,花椒面适量,烧烤料适量
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步骤5/7
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倒入热水差不多没过鸡脖,煮大概20分钟左右
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步骤6/7
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大火收汤
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最后一步
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出锅
鸡脖不要焯太久,否则会口感不好。盐不用放太多因为有老抽和海鲜酱油了,还有就是这道菜不用放油哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-16
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