手撕包菜
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烹饪步骤
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步骤1/5
将包菜去掉最外面那层,用手撕成块 洗干净待用。
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步骤2/5
将大蒜拍好,干辣椒切段,腊肉也切一切。
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步骤3/5
锅中烧热油,放大蒜和干辣椒爆香。再放一点盐,放腊肉炒至出油。
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步骤4/5
下包菜,倒一点耗油,翻炒。
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最后一步
依次放入料酒,味精和鸡精炒匀。盖上锅盖稍稍闷一下,起锅。
小贴士
全程用大火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-16
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