咖喱小鲨鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小鲨鱼洗净去皮（在市场上买回的时候摊主已经帮忙剥好皮了）切块。
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步骤2/4
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油锅座油，烧至5成热，把鲨鱼块放进锅中煎至两面金黄。
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步骤3/4
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烧一壶热水，把热水倒入锅中，加入姜片和咖喱块，把咖喱块煮开。
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最后一步
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加入1勺糖调调味，再加少许牛奶把咖喱更好的融合，烧至鱼熟咖喱酱收汁即可出锅。
小贴士
TIPS：
1、煮鱼加水要加热水，加冷水汤就废了。
2、这个咖喱块已经有加调味料了，我没有再多加盐巴和鸡精。
3、这种鲨鱼要去皮，在市场上买的时候摊主会帮忙弄掉的，去皮的时候用的热水烫，烫完再趁热剥皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-15
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