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棒子烤牛肋骨的做法

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棒子烤牛肋骨

浏览 11.7万 · 收藏 872 · 学做 3

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食肉动物的爱。。大口吃肉啊，包肉的菜叶子，还有米饭什么的都是浮云

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牛肋骨 2.5lb

、

酱油 1/3cup

、

米酒+水 1/3cup

、

蜂蜜 1/4cup

、

棒子梨 1

、

葱

、

蒜

、

香油 2tsp

、

*红糖* 1/3cup

、

黑胡椒 1tsp

烹饪步骤

步骤1/4
第一步给肉洗澡，把血水洗出去，多洗几遍会比较没那么腥洗完了在水里泡一下
步骤2/4 点击查看大图
ps. 给大家看一下棒子梨（没有的话什么梨都行）洋葱+梨+蒜搅拌机打成泥把肉取出来沥干水分，用打成的泥给肉马杀鸡~~~lol小小的腌制一下
步骤3/4
蜂蜜+酱油+香油+葱+酒水+黑胡椒搅和均匀倒进腌肉的盆子腌制过夜味道最好，如果不能过夜，最少也要腌制一个小时
最后一步
烤吧，别烤太老了。平底锅什么的就ok了。不过如果有炭火考的话自然会有炭火的香气，没有的话大家凑活吃吧，吃到嘴里才是硬道理不一定要强求力不能及的嗯...我觉得快吃出锅前抹点蜂蜜好吃的要起飞了...腌过的肉甜味没那么重...但总觉得这款肉甜点好吃..蜜汁烤肉的feel...

小贴士

没有蜂蜜再用红糖吧，梨子是让这个好吃清爽的重点，大家不要嫌麻烦啊，正宗和不正宗就这点区别了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-14

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