萝卜糕
149克
33克
27克
1551
千卡
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步骤1/5
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红、白萝卜、香菇切成细丝,粘米粉和水和匀备用;肉末稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。
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步骤2/5
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将肉末、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。
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步骤3/5
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倒入米粉浆同炒,直至米浆变浓稠,用铲子铲动较费力时,即可调味关火。
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步骤4/5
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倒入涂好油的模具中,上锅蒸1小时15分钟。
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最后一步
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检验萝卜糕是否蒸好,只要用一根筷子插入萝卜糕中,拨出筷子,上面没有沾上米浆即可,如果筷子上沾有米浆带出,即是内部还未熟透,需继续蒸制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-14
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