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碧绿素菜饺

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damacheng
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10-30分钟   |   配菜(中级)
脱水剁碎大白菜 100g
、
炸香冬菇碎 30g
、
低筋面粉 200g
、
开水 100g
、
盐 3g
、
味精 4g
、
糖 5g
、
陈村碱水 3g
、
麻油 20g
、
猪油 10g
烹饪步骤
小贴士

1，大白菜先用开水烫熟，然后剁碎，脱水，这样可以防止饺子用臭腥味道。2，加碱水是为了保持馅料的碧绿颜色。3，把馅料放进冰柜是为了包饺子的方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-13

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