香芋吐司
25克
32克
189克
1054
千卡
-
步骤1/9
提前一天制作中种，把所有原料揉和成一个面团即可，面团会比较干，请耐心制作。
-
步骤2/9
揉好的面团装进深盒里，盖上盖子放在冰箱发酵17小时。
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步骤3/9
制作面包前，提前1小时取出中种回温，撕成小块后投入厨师机中，连同主面团里的高粉、奶粉、糖、水、蛋、酵母、芋泥一起揉和。
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步骤4/9
揉至面粉成团，加入黄油和盐继续揉面至扩展阶段。
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步骤5/9
取一干净大面盆抹上油，面团放入其中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。
-
步骤6/9
取出面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
-
步骤7/9
平均切割成三份，分别擀卷两次入模。
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步骤8/9
发酵至吐司模8分满入刷上全蛋液。
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最后一步
烤焙：预热200度中下层50分钟，20分钟时顶上盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-10
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