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醋溜土豆丝的做法

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醋溜土豆丝

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10分左右 | 配菜(中级)

土豆２个

、

葱适量

、

蒜适量

、

小红椒适量

、

花椒适量

、

白醋适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段.
步骤2/4
锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.
步骤3/4
放入２个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑.
最后一步
翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, （也可以放一点糖提味）继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段出锅.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-09

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