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猪踝骨炖黄豆

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是利用电高压锅做出一道汤,没有什么技术含量!其实薇薇不是很喜欢高压锅炖出来的食物,觉得太烂,但老宝和小宝喜欢,再加上工作一忙,没空看着砂锅慢慢炖,电压锅有预约功能,忙碌了一天,回家就可以出现成的了~~~~~~~~
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
猪踝骨炖黄豆的用料
猪踝骨炖黄豆的做法
猪踝骨炖黄豆的烹饪技巧

薇薇煲汤时一直喜欢放几片山楂,据说可以除去腥味还可以让蛋白质更容易分解。 猪踝骨不知道别的地方叫什么,就是猪爪和猪蹄胖相连接的那段,我们这里还叫“小蹄髈”
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-11-08

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