花生馅滴【紫薯芝麻球】
28克
25克
246克
952
千卡
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步骤1/14
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冷锅,少许冷油,放入冷花生中火炒至花生熟。
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步骤2/14
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沥干油份,放干净抹布上让其温度下降冷却。
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步骤3/14
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加入糖和少许盐放入搅肉器中把它磨碎。
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步骤4/14
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花生碎末中加入一点点清水拌下,有点潮湿就好。
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步骤5/14
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把它搓成适量大小的小圆球待用。
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步骤6/14
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紫薯去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。
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步骤7/14
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趁热把它压成泥状。
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步骤8/14
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分次加入等量的糯米粉和少许水揉匀如耳垂般的软度,紫薯和糯米粉的比例是1:1
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步骤9/14
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把它搓成条状,再分割成适量等份。
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步骤10/14
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把紫薯泥搓圆压扁,中间放一粒花生馅。
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步骤11/14
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把它包起搓圆。
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步骤12/14
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放入芝麻中滚上一层芝麻,略为按压使芝麻陷入其中。
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步骤13/14
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放入中温油中用中火炸至外皮芝麻微微有点儿焦,出锅控干油份。
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最后一步
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【紫薯芝麻球】
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发布于 2012-11-08
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