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酸辣藕带的做法

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酸辣藕带

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10分左右 | 配菜(中级)

藕带

、

醋

、

盐

、

姜丝

、

干辣椒丝

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。（要是藕带偏老或不太新鲜，就需要去下皮哈。我买的这个很嫩，这步就免了。）红辣椒切丝备用。
步骤2/3 点击查看大图
热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。
最后一步点击查看大图
倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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