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鲮鱼油麦菜

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83小钟
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
油麦菜
、
豆豉鲮鱼罐
、
蒜
、
水淀粉
、
胡椒粉
、
老抽
、
料酒
、
白糖
、
盐
烹饪步骤
小贴士

1.油麦菜也可以直接焯水用。关键就是不管你是炒还是焯水，都要速战速决，熟过了颜色口感都会差很多。 2.炒油麦菜过程中加盐时要注意别加多了，鲮鱼罐头里本身就有咸味。 3.出锅前滴少许香油也很不错的说。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-04

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