孜然黄金甲土豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
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小土豆去皮洗净改刀成小块。
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步骤2/4
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锅里放油，油量约为平日炒菜的1.5倍就行，倒入土豆丁。
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步骤3/4
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中火煎到土豆熟，且两面金黄。
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最后一步
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倒出多余的油，大火加热，煎至土豆块表面结一层薄壳。（那就是传说中的黄金甲了。。。）撒上盐，孜然粉，辣椒粉起锅
小贴士
1.土豆最好选黄心的那种哈，更香。
2.新鲜小土豆的皮就不要削皮了，表面的皮一刮就掉滴
3.最后起锅前，你也可以撒喜你喜欢的味料进去，只要喜欢就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-04
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