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雪菜炒笋的做法

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雪菜炒笋

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笋

、

雪菜

、

白糖

、

盐

、

辣椒圈

、

猪油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分。
步骤2/4 点击查看大图
热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香。
步骤3/4 点击查看大图
倒入雪菜，炒香。
最后一步点击查看大图
把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可。

小贴士

1.如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。 2.雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-04

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