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家常版鱼香肉丝的做法

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家常版鱼香肉丝

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猪里脊 200g

、

青椒两个

、

黑木耳四五朵

、

红尖椒五六个

、

蛋清一个

、

淀粉一勺

、

老抽一勺

、

生抽一勺

、

葱适量

、

姜适量

、

糖一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4
里脊肉切丝，加入蛋清、淀粉、料酒拌匀，腌制。
步骤2/4
青椒切成细丝，尖椒剪成段，黑木耳泡发洗净切丝，备用。
步骤3/4
老抽、生抽、糖、醋加淀粉调成汁备用。
最后一步
锅中放油，油热放入肉丝翻炒，肉变色后放入葱姜、尖椒，炒出香味后放入调好汁子，片刻放木耳青椒，快出锅加盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-02

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