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好吃到停不下口的肉松小贝隔来小孩儿都谗哭了的做法

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好吃到停不下口的肉松小贝隔来小孩儿都谗哭了

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松软可口的肉松小贝无论是早餐还是下午茶都是不错的选择哦

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 40克

、

牛奶 40克

、

玉米油 40克

、

细砂糖 40克

、

丘比沙拉酱适量

、

海苔肉松适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.分离蛋清蛋黄到无水无油的盆中。色拉油、牛奶、细砂糖10克搅拌至充分融合乳化。筛入蛋糕粉，'Z'字搅匀至无颗粒。
步骤2/7 点击查看大图
2.加入蛋黄搅拌均匀。预热烤箱上下火160度。蛋白分三次加糖，打到湿性发泡8成。
步骤3/7 点击查看大图
3.取三分之一加入蛋黄糊，翻拌均匀。再把面糊倒入蛋白霜中，翻拌到面糊均匀。提前把28*28不沾烤盘垫上油纸，把面糊倒入油纸上。刮板刮平。震盘。
步骤4/7 点击查看大图
4.东菱烤箱上下火170度，20分钟。根据自己的烤箱脾气，适当调整温度时间。
步骤5/7 点击查看大图
5.出炉后，脱模，表皮向下，盖油纸放烤网上晾凉。晾凉之后，用圆形切模卡出圆印，取两片圆形蛋糕片，夹心抹沙拉酱两片对齐之后，表面四周都抹上沙拉酱，再放到肉松里面滚一圈，让表面沾满肉松。
步骤6/7 点击查看大图
6.好吃的肉松小贝就做好了
最后一步点击查看大图
7.美美的下午茶

小贴士

每个人的烤箱脾气都不同，请根据自己的烤箱脾气适当调整温度时间。操作的时候一定要戴一次性手套，方便干净卫生。肉松小贝表面的沙拉酱尽量抹均匀一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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