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白辣椒炒腊味萝卜干的做法

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白辣椒炒腊味萝卜干

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10-30分钟 | 配菜(中级)

萝卜干 50克

、

腊肠 1根

、

白辣椒 4只

、

豆豉 10余粒

、

葱姜蒜适量

、

食用油 1大勺

、

酱油 1/2大勺

、

料酒 1大勺

、

糖 1小勺

、

盐 1/2小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
萝卜干泡发后洗干净，切成条。
步骤2/8 点击查看大图
切好葱、姜、蒜，还有白辣椒。
步骤3/8 点击查看大图
腊肠解冻后切片。
步骤4/8 点击查看大图
在锅里放一点油，爆香辅料。
步骤5/8 点击查看大图
放入腊肠翻炒，炒出肠里多余的油脂后放入萝卜干一起炒。
步骤6/8 点击查看大图
烹入酱油
步骤7/8 点击查看大图
倒入料酒，翻炒3-4分钟。让萝卜条里融入各种辅料和腊肠的香味。
最后一步点击查看大图
最后，根据自己的口味放入一点糖和盐调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-01

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