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不用烤箱的鸡蛋仔的做法

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不用烤箱的鸡蛋仔

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋 3个

、

糖 50克

、

低粉 150克

、

无铝泡打粉 1小匙

、

无盐黄油 40克

、

牛奶 60克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
全蛋加糖打发，打至细致光滑的泡沫，打蛋头提起后，滴落的纹路明显而且马上消失就可以。
步骤2/4 点击查看大图
低粉和泡打粉过筛后加入拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
将牛奶加入拌匀后，再加入隔水融化的黄油加入拌匀。
最后一步点击查看大图
丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入面糊，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可。（全程小火）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-31

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