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猫咪蛋包饭的做法

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猫咪蛋包饭

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可爱的小猫咪，诱人的饭香，看了就垂涎三尺，你舍得吃下肚吗？

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52克
74克
126克

1228
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 2个

、

米饭一碗

、

虾仁 10个

、

油适量

、

盐适量

、

黄瓜 1根

、

红椒 2、3根

、

青豆适量

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/10
将青豆加盐煮熟，黄瓜，红椒，虾仁切丁。
步骤2/10
鸡蛋加少许淀粉和盐拌匀。
步骤3/10
锅烧热油，加入红椒丁和黄瓜丁炒熟。
步骤4/10
加入青豆，虾仁一同翻炒。
步骤5/10
将米饭倒入锅中翻炒，加入少许生抽，再加入少许盐调味。
步骤6/10
加入番茄酱，将锅内饭菜炒匀盛起。
步骤7/10
锅里倒入少许油，小火摊好蛋饼。
步骤8/10
将炒好的饭一半放入蛋皮中间，包成四方形，放入便当盒中。
步骤9/10
将剩余蛋液摊成蛋皮，垫在便当盒底部。
最后一步
用番茄酱画上小猫咪图案即可。

小贴士

（1）米饭要用隔夜的，且略硬为最好，便于炒散。（2）青豆提前泡水，省火，易熟，加入盐的话颜色会变的更加漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-30

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