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咖喱鱼头

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鱼头

、

洋葱

、

小西红柿

、

咖喱酱

、

青红椒

、

香菜

、

姜

、

蒜

、

洋葱

、

西红柿

、

红辣椒

、

盐

、

椰浆

、

咖喱酱

、

姜黄粉

、

红辣椒粉

、

芫荽粉

、

三花淡奶

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鱼头放上柠檬片去腥，锅上气后蒸5分钟。
步骤2/8 点击查看大图
坐锅点火放入黄油变化。
步骤3/8 点击查看大图
下洋葱块炒香变软，倒入蒜片、姜片炒香。
步骤4/8 点击查看大图
倒入咖喱酱、放入黑胡椒炒开颜色。
步骤5/8 点击查看大图
倒入青红椒、小西红柿、柠檬片。
步骤6/8 点击查看大图
加入、椰浆、三花淡奶、大火炖开。
步骤7/8 点击查看大图
加入少许白糖、盐调味，加入姜黄粉、芫荽粉、红椒粉。
最后一步点击查看大图
将蒸好的鱼头放入熬好的汁的锅中炖10分钟，待咖喱汁收浓，鱼头入味，出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-29

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