羊肉炖白萝卜
7克
21克
17克
256
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时。
-
最后一步
点击查看大图
打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
羊肉:味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
白萝卜:超强的解毒功能,白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-29
羊肉炖白萝卜的相关分类
羊肉炖白萝卜的相关推荐
-
原味玛德琳
779人看过 -
治理不爱吃蘑菇小朋友之蘑菇炒饭5
109人看过 -
香煎小黄鱼4
1301人看过 -
#打工人的健康餐# 螺蛳汤煮红薯粉
8773人看过 -
青椒炒鱼丸
1872人看过 -
蒜蓉小青龙
179人看过 -
油煸土豆片
1247人看过 -
茶青炒鸡蛋
1288人看过 -
砂锅黄豆红烧肉
1151人看过 -
酥炸鱼片
2315人看过 -
#在家做出五星级牛排#泰式加拿大北极虾蛋饼
14769人看过 -
#本周热榜#好吃,缺点就是肉太少了
2136人看过