南瓜红豆沙面饼
7克
65克
459克
2138
千卡
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步骤1/9
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350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟;
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步骤2/9
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蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用;
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步骤3/9
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400克面粉里加入5克酵母粉,20克白糖和2克盐;
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步骤4/9
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加入300克南瓜泥,边加边和面到光滑为止;
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步骤5/9
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盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大;
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步骤6/9
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发好的面团再揉一下,把里面的气体排掉;
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步骤7/9
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把面团分成60克一个的小剂子,用保鲜膜盖上醒15分钟;
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步骤8/9
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把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙,包好后封口朝下,摁扁;
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最后一步
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把摁扁的面团放入平底锅,先大火一分钟后改最最小火(一朵小火),两面各煎10分钟左右就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-29
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