热狗面包
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把黄油化软,酵母粉用温水花开,所有材料揉成面团。然后用压面机反复压至能拉出薄膜的扩展阶段。面团在28度条件下放置1个小时左右,基本发酵到原来的两倍大就算好了。
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步骤2/4
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把发酵好的面团揉出空气,分成六等份,放在室温下醒发15分钟左右。
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步骤3/4
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把中间发酵好的面团,在案板上搓成细长的面条。
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最后一步
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把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-24
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