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干炒牛河的做法

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干炒牛河

浏览 20.8万 · 收藏 2572 · 学做 21

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10-30分钟 | 配菜(中级)

河粉

、

牛里脊肉

、

洋葱

、

豆芽

、

葱

、

淀粉

、

料酒

、

生抽

、

蚝油

、

盐

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
洋葱切丝，葱切段，豆芽摘去头尾；
步骤2/5 点击查看大图
牛里脊肉逆丝切成片，加少许生抽、盐、料酒、干淀粉、植物油拌匀腌制15分钟；
步骤3/5 点击查看大图
炒锅烧热，加油烧热后放入牛肉片快速煸炒，变色后盛起；
步骤4/5 点击查看大图
另起锅烧热后加油，将划散的河粉放入，小心翻炒；加入洋葱丝、调入蚝油、生抽、胡椒粉炒匀；
最后一步点击查看大图
加入洋葱丝、调入蚝油、生抽、胡椒粉炒匀；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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