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南瓜芋头炖排骨的做法

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南瓜芋头炖排骨

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30-45分钟 | 切墩(初级)

南瓜适量

、

芋头适量

、

仔排适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

大葱段两三段

、

花椒两三颗

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/5
南瓜洗净切块，芋头去皮洗净切滚刀块，仔排断开泡二十分钟去除血水；
步骤2/5
仔排飞水后沥干水分备用
步骤3/5
锅内放油，放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒，加入少许老抽翻炒均匀；
步骤4/5
锅内放热水，没过仔排稍多一些，然后放入两三颗花椒大料炖开
最后一步
放入准备好的芋头、南瓜，炖制芋头南瓜软烂，放入盐、鸡精，收汁即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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