香橙豆渣饼
3克
20克
143克
635
千卡
-
步骤1/4
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橙子剥去外皮,取出果肉,并将果肉切碎;
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步骤2/4
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将面粉与豆渣混合,加入适量细砂糖;
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步骤3/4
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加入切碎的橙肉,搅拌成均匀面团;
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最后一步
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平底锅刷一层油,取100g左右小面团,拍成小饼,放入锅中,煎至一面金黄,翻面,两面均煎至金黄即可。
1.豆渣使用之前,要充分沥干水分,否则难以成团;
2.向豆渣中加入面粉时,可逐次加入,成团即可,面粉过多会影响口感;
3.仅加入橙肉口感会有点酸,加入适量白砂糖可提味;
4.煎饼时要用小火,火大容易煎糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-24
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