冬瓜肉丸汤
14克
15克
13克
230
千卡
-
步骤1/5
冬瓜去皮去籽,切成片,葱姜切末;
-
步骤2/5
肉馅放入大碗中,调入料酒,盐,香油、葱姜末搅拌均匀;
-
步骤3/5
放入一个鸡蛋的蛋清,沿着同一个方向快速搅拌,将肉馅打上劲儿;
-
步骤4/5
汤锅里放入清水,大火烧开后转小火,在手上涂一点水,用汤勺将肉馅舀入手掌心,左右手摔打几下,形成肉丸,一个一个下锅, 煮至肉丸浮起;
-
最后一步
撇去浮末,下冬瓜,煮至冬瓜酥软后,调入盐和鸡精,撒入香菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-23
冬瓜肉丸汤的其他做法
冬瓜肉丸汤的相关分类
冬瓜肉丸汤的相关推荐
-
红烧甲鱼
356183人看过 -
馋嘴牛蛙
2966325人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
222546人看过 -
味极鱿鱼圈
133555人看过 -
酱香猪肘子
408913人看过 -
葱烧海参
2401121人看过 -
油渣炒白菜
192213人看过 -
香椿炒鸡蛋
2914257人看过 -
滋补红枣鸽子汤
118163人看过 -
香菇油菜
10319037人看过 -
蒜蓉西兰花
33470203人看过 -
葱油蒸鸡
2459776人看过