茶叶饺子
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步骤1/8
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面粉加温水及少量盐,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置一旁,醒20分钟以上
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步骤2/8
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茶叶用开水泡好,过滤
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步骤3/8
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把糖、盐、生抽、油倒入肉馅中调好
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步骤4/8
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将茶叶切碎,放入肉馅中
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步骤5/8
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将茶叶切碎,放入肉馅中
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步骤6/8
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把饧好的面团,下剂,擀皮
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步骤7/8
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包入馅料
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最后一步
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捏成饺子
厨房小语:入馅的茶叶,以绿茶最好,清新爽口。茶叶不必放太多,如果嫌肉馅太油腻,可适当加点白菜、藕之类的蔬菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-22
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