香浓肉酱贝壳粉
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步骤1/9
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锅中烧水，水开后放入贝壳粉；
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步骤2/9
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待水再次烧开，转中火，一边煮一边用汤勺搅拌；
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步骤3/9
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煮15-20分钟，即可关火，将贝壳粉捞出，放入冷水中浸泡；
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步骤4/9
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牛肉切小粒；
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步骤5/9
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锅中倒入少许油，放入牛肉粒翻炒；
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步骤6/9
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牛肉变色后，放入1大勺番茄酱；
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步骤7/9
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翻炒至牛肉粒均匀着色，加入少许水，加盖转小火炖2分钟；
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步骤8/9
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待水快干时，大火收汁；
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最后一步
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捞出贝壳粉，沥干水分，浇上肉酱，撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。
1. 如果怕时间来不及，贝壳粉可提前浸泡6-8小时，这样煮3-5分钟即可熟；
2. 煮贝壳粉时要不停搅拌，以免粘锅；
3. 出锅后的贝壳粉要用冷水浸泡，否则容易粘连；
4. 牛肉稍炖2分钟，可使肉更入味，口感更软烂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-22
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