德国咸猪手
周日买了个大蹄膀, 一半用来做了鲜香味美的菌菇蹄膀汤, 另一半就DIY做了咸香可口的家庭版德国咸猪手. 以前去过红番林, 吃过他们的德国咸猪手, 觉得很不错, 一直想试试自己做, 可是找不到具体制作方法, 这次是结合了网上的几个很模糊的方子, 又自由发挥了一下,制作了这个家庭版的德国咸猪手, 外脆里嫩, 咸香可口, 不错. 自己鼓励一下哈!
38克
46克
5克
542
千卡
-
步骤1/6
把所有调料混合抹在猪手表面,按摩一会.
-
步骤2/6
把按摩后的猪手放入保鲜合,置冰箱里腌制24小时.
-
步骤3/6
取出腌制好的猪手,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸30分钟取出滤干.
-
步骤4/6
烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟.
-
步骤5/6
去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可.
-
最后一步
据说店里是直接把猪手放烤箱烤的,大约要烤3小时以上.我为了节约时间,先蒸了一下.自主创新哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-21
咸猪手的其他做法
咸猪手的相关分类
咸猪手的相关推荐
-
奥尔良烤鸡翅(空气炸锅做法)
4879945人看过 -
皮蛋瘦肉粥
36137755人看过 -
玉米白面馒头
743369人看过 -
家庭自制午餐肉
319568人看过 -
西北烩面
28428人看过 -
意式马卡龙
262444人看过 -
孜然羊肉粒
960876人看过 -
清炒西兰花
1907380人看过 -
芦笋培根炒茶树菇
210637人看过 -
凉拌菠菜蛋皮
1189404人看过 -
蛤蜊蒸蛋
68596人看过 -
干煸四季豆
1014762人看过