西红柿炒鸡蛋
14克
32克
38克
331
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/4
鸡蛋打入碗中加放适量的盐充份拌匀，下入六成热的油锅中，用筷子尽快划散，使其成桂花状
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步骤2/4
重新起一干净的锅，等油五成热时，下入切成块的西红柿，煸出红油，下糖，炒匀
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步骤3/4
往锅中加入炒好的鸡蛋，少许鸡精，炒匀
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最后一步
加入一勺醋，炒匀，起锅前放入蒜花即可。
1、 要选择熟透的西红柿，否则，在煸的过程中不会出红油，在单独煸炒西红柿的过程中不要放盐，否则会起酸味。
2、 盐最好先放在鸡蛋中跟鸡蛋一同拌匀，否则，在炒的过程中放容易造成咸淡不一。
3、 最非常的地方：在最后调入一勺醋，无限提味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-21
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