红酒牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛腩切小块.
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步骤2/4
做一锅开水,放入牛腩略煮,去除血沫,取出洗净,备用.
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步骤3/4
锅内放油,放入花椒,干红椒炒出香味后,放入牛腩.放入红酒至牛肉的三分之二处.再放入葱,姜,蒜和酱油,煸一两分钟.
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最后一步
加水,水面没过牛肉,加桂皮与香叶,小火炖制两个半小时左右即成.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-21
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