荷包鲫鱼
17克
122克
17克
671
千卡
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步骤1/4
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鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏,冲洗干净;猪肉剁馅,葱姜切末,加盐,酱油拌和均匀
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步骤2/4
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将肉馅装入鱼腹内;
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步骤3/4
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锅烧热加油,中火烧至八成热时,将鲫鱼下入锅内煎至两面金黄,取出。下葱姜末,炒出香味后,再加入料酒、清汤300毫升、酱油、味精、精盐、白糖,随即将煎好的鲫鱼放入锅内,烧沸后改用小火煨焖;
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最后一步
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待焖至汤汁剩下1/3 时,旺火收汁,撒上香菜末,即可装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-21
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