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海胆水豆腐蒸蛋

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海胆水豆腐蒸蛋的用料
海胆水豆腐蒸蛋的做法
海胆水豆腐蒸蛋的烹饪技巧

没有海胆放瑶柱或是虾仁一样好吃; 在容器内壁刷层油,是为了事后好刷碗,你懂得的; 豆腐可以放也可以不放,一样滴,随自己意愿; 鸡蛋和水的比例为1:1,蒸出的蛋羹很嫩很好吃; 过滤后的蛋液,再加上保鲜膜,蒸出来没气泡还平整; 冷水入锅,烧开后转中火蒸蛋羹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-10-20

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