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香酥糖果的做法

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香酥糖果

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10分左右 | 掌勺(高级)

猪颈肉 300克

、

海苔松 15克

、

云吞皮 20张

、

马蹄 3个

、

姜 10克

、

盐 1茶匙

、

胡椒粉 1/2茶匙

、

生抽 1/2汤匙

、

生粉 1/2汤匙

、

葱白 10克

、

鸡精 1/2茶匙

、

清水 1/2汤匙

、

料酒 1/2汤匙

、

橄榄油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
马蹄去皮切成碎粒，姜、葱切碎粒，海苔松备好。
步骤2/5 点击查看大图
猪颈肉剁成肉糜，然后把马蹄、姜、葱粒放入。撒入海苔松、鸡精、生粉、胡椒粉、盐，淋入生抽、料酒1汤匙橄榄油、清水顺一个方向拌匀，放置10分钟。
步骤3/5 点击查看大图
将拌好的肉糜捏成相同的大小。放入云吞皮中间，然后上下相叠包起。两边象糖果纸那样按不同方向拧几下，拧成糖果状。
步骤4/5 点击查看大图
碟底刷上橄榄油，依次将云吞糖果放入，表面刷上橄榄油。
最后一步点击查看大图
飞利浦空气炸锅预热180度约5分钟。将刷上橄榄油的云吞糖果平铺入空气炸锅的炸蓝里。设置8分钟，炸至表面金黄色即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-19

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