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黄焖鲫鱼的做法

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黄焖鲫鱼

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照的不好看，但好吃

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大鲫鱼

、

【周君记麻辣香水鱼】

、

鸡精

、

白糖

、

姜

、

葱

、

蒜

、

花椒

、

醪糟

烹饪步骤

步骤1/3
锅烧热到油，8成热时把鱼下锅【注意先把鱼上的水用毛巾湛干】猛炸，炸个10分钟左右把鱼炸酥，起锅
步骤2/3
关小火，下葱姜蒜末花椒和香水鱼调料小炒，放一小勺白糖，鸡精，一大半勺醪糟兑大半碗清水下锅烧开。
最后一步
把炸好的鱼放锅里，小火烧，边烧边把锅里的汁往鱼上面淋，上锅盖烧至3-5分钟起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-18

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