7寸抹茶中空戚风裸蛋糕:
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步骤1/12
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1.把玉米油和水放在打蛋盆中用手抽搅拌均匀。
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步骤2/12
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2.将低筋面粉和抹茶粉过筛加入。
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步骤3/12
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3.蛋清和蛋黄分离,蛋黄直接加在面糊中用z字法搅拌均匀。
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步骤4/12
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4.蛋白加入柠檬汁,分三次加入细砂糖打到干性发泡。
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步骤5/12
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5.蛋白霜和蛋黄糊分三次混合拌匀。
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步骤6/12
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6.混合好的面糊装入7寸中空模具中。
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步骤7/12
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7.烤箱提前预热170度下层烘烤45分钟。
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步骤8/12
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8.把烤好的蛋糕胚平均切成三份。
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步骤9/12
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9.淡奶油加入20克细砂糖打至8分发装入裱花袋中。
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步骤10/12
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10.将奶油挤在蛋糕胚上,用抹刀抹平。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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切开图。
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发布于 2019-01-06
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