梅子排骨
说起《非诚勿扰》想到主持人孟非，前几年他一直是主持南京零距离的，我一直以为他是光头李进，我还在想这李进真是多才啊，唱歌主持样样行，后来刚看到他主持《非诚勿扰》时我还是以为他是李进呢，后来才知道我是认错人了，光记住人家特征是光头了。
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步骤1/7
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将排骨洗净后氽水，捞出后用温水洗净，
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步骤2/7
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锅内倒油后加入氽好的排骨，
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步骤3/7
盖上盖子将排骨水份炸干
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步骤4/7
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然后倒入少许的老抽上色，
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步骤5/7
翻炒后加入西西果，加水漫过食材
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步骤6/7
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盖上锅盖，大火煮开后，加入醋和白糖
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最后一步
调小火煮至汤汁变浓即可出锅
排骨氽水后一定要用温水清洗，不能用冷水，
因为这样一冷一热会让肉质变老，口感很柴，咬不动，
这个果子也可换成话梅一类的小零食
排骨出锅后要趁热吃，加入梅子可解排骨的油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-10-18
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